Sung Ha Jung

Sung Ha Jung é um menino coreano de 14 anos. É o típico menino que “olhando” você “não dá nada” até saber do que ele é capaz de fazer.

O muleque simplesmente é um monstro no violão “fingerstyle”. Com um violão, apenas, ele é capaz de fazer a base e a melodia ao mesmo tempo. Segundo a participação dele no programa “Star King” (Programa de variedades da TV koreana) ele aprendeu sozinho pois achava bonito seu pai tocar violão. A maioria das músicas ele tira de ouvido de adaptações de outros artistas ou adaptações dele. Ele também tem composições próprias que por sua vez não deixam nada a desejar em relação as de outros artistas.

Sung Ha tocando “Come Together” dos Beatles.

“More than Words” – Extreme


“Coco” – Composição própria dele.

Espero que gostem! ;D

Kim Chi

Kimchi, pronunciado como “gimchi”, é um prato tradicional Coreano. É uma “salada” de legumes com variados temperos, mais comumente referindo-se ao apimentado baechu (repolho). Kimchi é o mais comum banchan, ou prato extra. Kimchi é também um ingrediente comum e combinados com outros ingredientes para fazer pratos como sopa com carnes kimchi (kimchi jjigae) e um risotto de kimchi (kimchi bokkeumbap). Kimchi é tão omnipresente que o Korea Aerospace Research Institute (KARI) desenvolveram espaço kimchi para acompanhar o primeiro astronauta coreano para a nave espacial russa Soyuz.

História

A história do kim chi nos remete a tempos antigos. A referência mais antiga do Kim Chi é de 5000 a 8000 anos atrás. A primeira prova escrita de sua existência pode ser encontrada no primeiro livro de poesia chinesa, Sigyeong (Hangul: 시경 Hanja:诗经). Neste livro, kimchi era referido como “Ji”. Ji O termo foi usado até que o pré-moderno termo “Chimchae” (Hanja:沉菜, aceso. Soak legumes), “Dimchae”, e o nome “Timchae” foi aprovado no período dos Três Reinos da Coreia posteriormente. A palavra em seguida, foi modificado para “Jimchi”, e é atualmente denominada “Kimchi”.

Composição

Kimchi e suas variedades são determinados pelos principais vegetais e da mistura de ingredientes e temperos utilizados para o sabor do kimchi. O mais popular tipo de kimchi é o baechu (Repolho), mas existem muitas variedades regionais e sazonais. Variantes populares incluem gakdugi que é feito com rabanetes e nabos, pa-kimchi (feita com cebolinha), chonggak-kimchi e oisobagi (Hangul: 오이 소박 이), que é feito com pepino é uma variedade de kimchi para dias quentes e bastante picante.

Kimchi é muito picante e também pode ser excepcionalmente doce. Kimchi é composta de vários produtos hortícolas e contém uma elevada concentração de fibra alimentar, sendo pobre em calorias. Uma porção também fornece até 80% da quantidade diária recomendada de vitamina C e caroteno. A maioria dos tipos de kimchi contém cebolas, alho e pimentão. As hortaliças sendo feitas em kimchi também contribuem para o valor nutricional global. Kimchi é rica em vitamina A, tiamina (B1), riboflavina (B2), cálcio e ferro, e contém um número de bactérias lácticas, dentre as espécies típicas do Lactobacillus kimchii.

Kimchi tem uma reputação de ser um alimento saudável. Na revista “Health”, kimchi foi nomeado em sua lista das cinco “Comidas Mais Saudáveis do Mundo” por ser rica em vitaminas, ajuda digestão, e até mesmo câncer possivelmente reduzindo o crescimento .

Traduzido e Adaptado de Wikipedia

Soju

Soju é uma bebida destilada de origem coreana, é produzida na maioria das vezes através do arroz mas pode ser feita da batata, batata doce, entre outros. O seu teor alcóolico varia de 20% a 40% tendo como mais popular a versão com menos álcool. O seu gosto é semelhante ao de Vodka mas levemente adocicada pelo açúcar adicionado durante sua fabricação.

História

A primeira destilação do Soju se deu por volta de 1300 AC durante a guerra dos Mongóis contra os Coreanos. Os mongóis haviam adquirido a técnica da destilação dos persas durante a sua invasão ao Oriente Médio. Por volta de 1256 foi introduzida na Korea as técnicas e as destilarias.

Consumo

Na Korea o Soju se mantém como a bebida mais popular até os dias dew hoje mesmo com a ascensão da cerveja, whisky e vinho. Muito se deve ao preço baixo da bebida coreana.
Só em 2004 estima-se que 3 bilhões de garrafas de Soju foram consumidas por adultos, maiores de 20 anos, na Península coreana.

A bebida não é sempre consumida pura. Costuma-se misturar Soju com cerveja ou com frutas numa espécie de caipirinha.

Traduzido e adaptado da Wikipedia